Salade Italienne

Une délicieuse recette pour déguster les légumes de saison arrosée d'une vinaigrette au pesto. Cette salade saura satisfaire vos papilles tout en demeurant équilibrée.

Bon appétit!


INGRÉDIENTS:

  • 2 tasses de laitue Iceberg, hachée

  • 1 tasses de tomates cerises, coupées en deux

  • 8 tranches de prosciutto, coupées en fines lanières

  • 1/2 tasse de Mozzarella fraîche, déchirée

  • 1 concombre libanais, coupé en tronçons

POUR LES CROUTONS:

  • 2 tasses de pain frais, déchiré en morceaux

  • 1/2 gousse d'ail, hachée

  • 1c. à thé d'assaisonnement italien

  • un filet d'huile d'olive

POUR LA VINAIGRETTE

  • 1/4 tasse d'huile, au choix

  • le jus d'un citron

  • 1c. à soupe de sirop d'érable

  • 1/2 gousse d'ail, hachée

  • 1c. à thé de pesto


PRÉPARATION


  1. PREPARER LES CROUTONS - Préchauffer le four à 400F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les croutons. Étaler les croutons sur une plaque de cuisson et enfourner pour 7 à 10 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés).

  2. PRÉPARER LA VINAIGRETTE - Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette

  3. MONTER LA SALADE - Dans un grand bol ou une grande assiette, disposer tous les ingrédients pour la salade. Ajouter les croutons. Verser la vinaigrette, au moment de servir.



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