Voici une de mes recette de salade-repas favorite. Elle est est super simple à préparer et tellement satisfaisante à manger. Elle donne vraiment l'impression de manger le fameux burger qu'on connait tous, mais sans le pain et un peu plus de laitue. Ça a l'avantage d'être plus sain et équilibré mais pas plus plate. Ça a l'air de rien mais c'est tellement bon! PS; je te conseille de doubler la recette de sauce et d'en mettre PARTOUT (sandwiches, salades, trempettes, burgers, etc.)! Tu me remercieras plus tard.
Portions: 2 grandes salades
INGRÉDIENTS
Pour la salade
1 coeur de laitue romaine, haché
1/2 oignon rouge, haché
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
Quelques tranches de cornichons sucrés ou à l'aneth, au goût
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
1 lb de boeuf haché, cuit
Graines de sésame
Pour la sauce
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de ketchup
1 c. à soupe de moutarde jaune
2 c. à soupe de relish
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre blanc
1 c. à thé de poudre d'ail
Sel et poivre
Facultatif: Sriracha au goût
PRÉPARATION
De la vinaigrette
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. (J'aime la transvider dans une bouteille à pression pour faire une belle présentation et pour l'utiliser avec autre chose les jours suivants)
De la salade
Dans de grandes assiettes, disposer la laitue, les tomates, les cornichons, les oignons, le fromage cheddar, le bacon et le boeuf haché.
Napper généreusement de sauce. Garnir de graines de sésame. Déguster!
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