Salade de pâtes à l'italienne

INGRÉDIENTS

• 1 boite de 375g de pâtes choix, cuites selon les instructions de la boite.

• 1/2 poivron rouge, coupé en petits cubes

• 1 tasse de bocconcini

• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

• 1/2 oignon rouge, haché finement

• 1 tasse de chorizo

• 1/2 tasse d'olives au choix, coupées en deux

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE

• 1/4 de tasse d'huile d'olive

• 1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc

• 1 c. à table de moutarde dijon

• 1 c. à table de miel

• 1 gousse d'ail

• 1/2 c. à thé d'assaisonnement italien

• 2 c. à table de mayonnaise

PRÉPARATION

1. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un pot mason. Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce blanchisse. ​

2. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un gros bol.

3. Verser la sauce sur la salade de pâtes et bien mélanger

4. Ajouter des assaisonnements italien et du persil frais au goût.

5. Servir froid.